loading...

سايت جامع آشپزي

سايت جامع آشپزي

بازدید : 359
11 زمان : 1399:2

سوپ جو با ماهي

طرز تهيه سوپ جو با ماهي:

جو و گندم را از شب قبل خيس كرده، با مقداري آب روي حرارت مي گذاريم تا خوب پخته شود و آب آن كشيده شود سپس در مخلوط كن ميكس مي كنيم .
آب ماهي را به آن افزوده و روي حرارت قرار مي دهيم تا به جوش آيد شير را به آن افزوده نمك و كره و ادويه را به همراه فلفل اضافه مي كنيم.
فرصت مي دهيم تا سوپ جا بيفتد در ظرف سوپخوري ريخته روي آن را با جعفري تزئين مي كنيم.


مواد لازم سوپ جو با ماهي:

مواد لازممقدار مواد
جوي نيم كوب 1 ليوان
آب ماهي4 ليوان
هويج نگيني شده نصف ليوان
كره50گرم
گندم پوست كنده شده يك چهارم ليوان
شيرنيم ليتر
جعفري ساتوري شده 2 قاشق غذاخوري
فلفل دلمه اي نگيني شدهنصف ليوان
نمك و فلفل سفيد به مقدار لازم

منبع:تك آشپز

بازدید : 471
11 زمان : 1399:2

طرز تهيه :

نخودها را حداقل 8 ساعت در مقداري آب بخيسانيد. حتي مي توانيد نخودها را يك شب در آب قرار دهيد، هرچقدر زمان خيساندن نخود بيشتر باشد زمان پخت كمتر خواهد شد. پس از اين مدت نخودها را آبكشي كنيد.

بازدید : 467
11 زمان : 1399:2

طرز تهيه:

هويج ها را پوست بگيريد و مكعبي خرد كنيد. يك تابه برداريد و هويج خرد شده و بروكلي ريز شده را همراه با نصف ليوان آب در تابه بريزيد و روي حرارت معمول قرار دهيد. در تابه را بگذاريد و اجازه دهيد تا آنها به مدت 10 دقيقه خوب آب پز شوند. ( اگر آب كشيده شد بازهم اضافه كنيد.)

بازدید : 440
11 زمان : 1399:2

طرز تهيه:
شكر، آرد، بيكينگ پودر و نمك را با هم مخلوط كنيد.تخم مرغ، كره و شير را به مخلوط اضافه كنيد و با استفاده از يك همزن، آن ها را خوب با هم مخلوط كرده تا نرم و روان شوند.

بازدید : 469
11 زمان : 1399:2


طرز تهيه :

ابتدا كدوها را شسته، پوست گرفته و به صورت درشت رنده مي‌كنيم. سيرها را پوست گرفته، آنها را كوبيده و با حرارت بسيار كم تفت مي‌دهيم.

بازدید : 651
11 زمان : 1399:2


طرز تهيه:

ابتدا سينه مرغ را با ۲ حبه سير و نمك و فلفل در غذاساز ريخته تا حسابي له شود. پودر زنجبيل را اضافه مي كنيم و بعد گشنيز خرد شده و فلفل دلمه اي رنگي ريز شده را نيز اضافه مي كنيم .

بازدید : 636
11 زمان : 1399:2

طرز تهيه:

ابتدا آرد و نمك و خامه و گشنيز و ماء الشعير را با هم مخلوط كرده و آب را كم كم اضافه مي كنيم تا خمير لطيفي بدست بيايد و به دست نچسبد (اگر حس كرديد آب زياد است مقداري آرد اضافه كنيد) خمير را در نايلون گذاشته و به مدت 15-20 دقيقه استراحت مي دهيم.

بازدید : 632
11 زمان : 1399:2

طرز تهيه:

در ماهي تابه روغن بريزيد و سير و پياز را تفت دهيد . قارچ را اضافه كنيد و با حرارت زياد تفت دهيد تا قارچ آب نيندازد .گوشت چرخ كرده را تفت داده و به مخلوط اضافه كنيد و مواد را از روي حرارت برداريد . سپس جعفري را اضافه كنيد و اجازه دهيد مخلوط كمي خنك شود . سپس پنير را اضافه كنيد.

بازدید : 659
11 زمان : 1399:2

طرز تهيه:

پلوي برنج و مرغ، آرد گندم، تخم مرغ و كره را درون مخلوط كن بريزيد و يا با گوشت كوب برقي خوب بزنيد تا كاملا له شود. از مايه با قاشق برداريد و داخل روغن داغ بريزيد تا سرخ شود.

تعداد صفحات : 33

درباره ما
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آرشیو
    خبر نامه


    معرفی وبلاگ به یک دوست


    ایمیل شما :

    ایمیل دوست شما :



    <
    پیوندهای روزانه
    آمار سایت
  • کل مطالب : 333
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 0
  • بازدید امروز : 193
  • بازدید کننده امروز : 1
  • باردید دیروز : 6
  • بازدید کننده دیروز : 0
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 2
  • بازدید هفته : 201
  • بازدید ماه : 599
  • بازدید سال : 1195
  • بازدید کلی : 226548
  • کدهای اختصاصی