تور آفریقای جنوبی نوروز 96
تور پوکت نوروز 96
تور هنگ کنگ
تور پوكت
تور تايلند
 سايت جامع آشپزي

پاراتها

طرز تهيه:

براي تهيه مواد داخل پاراتها در قابلمه بزرگي، روغن را با حرارت متوسط داغ ميكنيم. آنغوزه را در آن چند لحظه تفت ميدهيم.


برچسب‌ها: طرز تهيه پاراتها، پاراتها،


ادامه مطلب
تاريخ : ۲۳ بهمن ۱۳۹۵ | ۰۸:۲۱:۵۴ | نویسنده : تك سيستم | نظرات (0)

حليم

طرز تهيه:

قطعات گوشت را در يك ديگ انداخته 8 فنجان آب به آن اضافه كنيد و آن را بجوش آوريد و روي آتش ملايم بپزيد. سپس پياز، نمك و فلفل و زردچوبه و نخود را در آن بريزيد و براي يك ساعت روي آتش ملايم بپزيد.


برچسب‌ها: طرز تهيه حليم، حليم،


ادامه مطلب
تاريخ : ۲۳ بهمن ۱۳۹۵ | ۰۸:۲۰:۲۳ | نویسنده : تك سيستم | نظرات (0)

سوپ قارچ و پياز

طرز تهيه:

پياز ها را حلقه حلقه مي بريم و تفت مي دهيم تا طلائي شود قارچ ها را ورقه ورقه كرده با دو قاشق روغن زيتون و اندكي نمك و يك قاشق آبليمو تفت مي دهيم پياز آماده و قارچ را به استاك مرغ اضافه نموده روي حرارت به مدت 15 دقيقه قرار مي دهيم.


برچسب‌ها: طرز تهيه سوپ قارچ و پياز، سوپ قارچ و پياز،


ادامه مطلب
تاريخ : ۲۳ بهمن ۱۳۹۵ | ۰۸:۱۸:۵۴ | نویسنده : تك سيستم | نظرات (0)


طرز تهيه:

پياز را خرد و با 2 قاشق روغن سرخ ميكنيم بعد جگر يا قارچ خرد شده را به آن اضافه ميكنيم و كمي تفت ميدهيم. سپس آن را از روي حرارت برداشته و جعفري خرد شده، خلال بادام، خلال پسته و مغز نان سفيد خيس شده در شير را همراه كره داخل پياز و جگر ميريزيم و كمي نمك و فلفل به آن اضافه ميكنيم و خوب مخلوط ميكنيم سپس مرغ را به روش زير آماده ميكنيم:

نوك بال مرغ را قطع ميكنيم و پارگي زير شكم را ميدوزيم و با نوك كارد از زير گردن تا انتهاي دم چاك عميقي ميدهيم، بعد با احتياط گوشتهاي پشت مرغ را از استخوان جدا ميسازيم و مفصل ران را از استخوان پشت قطع مينماييم و با تيغه كارد گوشتهاي ران را از استخوان جدا مينماييم و مفصل ماهيچه را از استخوان قطع ميكنيم و گوشتهاي ماهيچه را نيز از استخوان جدا مينماييم و استخوان ماهيچه و ران را خارج ميسازيم بعد گوشتهاي سينه را از استخوان جدا مينماييم و مفصل بال را ميبريم و استخوان پشت و سينه را بيرون مي آوريم گردن مرغ را نيز خارج ميكنيم و فقط استخوانهاي بال مي ماند.

برچسب‌ها: گالانتين مرغ، طرز تهيه گالانتين مرغ، طرز تهيه مرغ بي استخوان،


ادامه مطلب
تاريخ : ۲۱ بهمن ۱۳۹۵ | ۰۸:۲۹:۵۹ | نویسنده : تك سيستم | نظرات (0)

طرز تهيه:
ابتدا گوشت مرغ را تكه تكه كرده وبا يك حبه سيروپيازوفلفل ميگذاريم بپزد تا آب آن كاملا به خوردش برود.سپس خلال بادام وپسته وپرتقال را كه قبلا تلخي آن گرفته شده,جداگانه داخل شربت آماده شده به مدت چند ساعت ميگذاريم بماند تا شيرين شود.

سپس برنج را آبكش كرده وداخل قابلمه يك لايه برنج ويك لايه گوشت ميريزيم.روي اين مواد كمي خلال هاي شيرين شده وشربت ميدهيم وسپس قابلمه را به همين صورت پر ميكنيم ودم ميگذاريم.پس از اينكه پلو آماده شد آن را داخل ديس ميكشيم و روي آن را با خلال ها وگوشت تزيين ميكنيم.اين پلو با كوكوي شيرين سرو ميشود.


برچسب‌ها: طرز تهيه شيرين پلو، شيرين پلو، طرز تهيه انواع پلو،


ادامه مطلب
تاريخ : ۲۱ بهمن ۱۳۹۵ | ۰۸:۲۹:۳۰ | نویسنده : تك سيستم | نظرات (0)



طرز تهيه:
پياز را داخل ظرف مناسب ريخته تفت ميدهيم سپس گوشت را به آن اضافه كرده حرارت را زياد ميكنيم تا آب گوشت جمع شود

همه ادويه ها به جز پودر گل و هل را به يكباره اضافه ميكنيمرتفت ميدهيم و خلال پسته را افزوده همراه با 3 پيمانه آب فرصت ميدهيم تا بپزد وقتي به روغن افتاد هل، پودر گل و زعفران را اضافه ميكنيم و خاموش ميكنيم مواد را لا به لاي برنج آبكش شده قرار ميدهيم 40 دقيقه ميگذاريم تا دم بكشد.


برچسب‌ها: طرز تهيه قيمه نثا، قيمه نثا، طرز تهيه انواع پلو،


ادامه مطلب
تاريخ : ۲۱ بهمن ۱۳۹۵ | ۰۸:۲۹:۰۱ | نویسنده : تك سيستم | نظرات (0)

سوپ سبزيجات

طرز تهيه:

لوبيا سبز را پس از تميز كردن به اندازه يك ونيم سانت بريده و كمي تفت داده ،در قابلمه مي ريزيم هويج حلقه حلقه را اضافه مي كنيم, نخود فرنگي و پياز خلال شده را مي ريزيم و فرصت مي دهيم تا نيم پز شود


برچسب‌ها: طرز تهيه سوپ سبزيجات، سوپ سبزيجات،


ادامه مطلب
تاريخ : ۲۰ بهمن ۱۳۹۵ | ۰۴:۵۲:۵۷ | نویسنده : تك سيستم | نظرات (0)

سوپ ماكاروني

طرز تهيه:

مرغ و هويج و سيب زميني را به همراه پياز درسته ميگذاريم تا بپزد بعد از اينكه پخت آنها كامل شد درون مخلوط كن همراه كمي آب ميكس ميكنيم و مابقي آب را درون ظرف ريخته و هويج حلقه شده،


برچسب‌ها: طرز تهيه سوپ ماكاروني، سوپ ماكاروني،


ادامه مطلب
تاريخ : ۲۰ بهمن ۱۳۹۵ | ۰۴:۵۱:۳۳ | نویسنده : تك سيستم | نظرات (0)

طرز تهيه:

كاهو را خوب ريز كرده كنار ميگذاريم، كره را داخل ظرف مورد نظر ريخته پياز نگيني خرد شده را به آن اضافه ميكنيم .


برچسب‌ها: طرز تهيه سوپ كاهو، سوپ كاهو،


ادامه مطلب
تاريخ : ۲۰ بهمن ۱۳۹۵ | ۰۴:۴۹:۵۷ | نویسنده : تك سيستم | نظرات (0)

طرز تهيه:

گوشت قيمه اي را با كمي روغن تفت ميدهيم و ميگذاريم نيم پز شود، لوبياهاي خرد شده را كمي تفت داده و به گوشت اضافه ميكنيم، رب گوجه فرنگي را در 1-2 قاشق روغن تفت داده، همراه با پياز داغ، نمك، فلفل، زردچوبه به مواد اضافه ميكنيم و فرصت ميدهيم تا آبش كشيده شود. در آخر بقيه ادويه ها را به گوشت زده و از اين مواد لابه لاي برنج ميكشيم و به مدت 1 ساعت دم ميگذاريم.


برچسب‌ها: طرز تهيه لوبيا پلو، لوبيا پلو، طرز تهيه انواع پلو،


ادامه مطلب
تاريخ : ۲۰ بهمن ۱۳۹۵ | ۰۸:۲۴:۵۰ | نویسنده : تك سيستم | نظرات (0)
[ ۱ ][ ۲ ][ ۳ ][ ۴ ][ ۵ ][ ۶ ][ ۷ ][ ۸ ][ ۹ ][ ۱۰ ][ ۱۱ ][ ۱۲ ][ ۱۳ ][ ۱۴ ][ ۱۵ ][ ۱۶ ][ ۱۷ ][ ۱۸ ][ ۱۹ ][ ۲۰ ]