ویزای کانادا
تور پوکت
تور تایلند
تور کانادا
فروش سایت آماده
طراحى سايت
تبليغات رايگان در اينترنت
سئو سايت
طرز تهيه موس قزل آلا(فرانسوي)  سايت جامع آشپزي

موس قزل آلا

طرز تهيه:

آبليمو، سركه و زرده هاي تخم مرغ را با هم در مخلوط كن ميريزيم و خوب ميزنيم تا زرد كمرنگ شوند و در حين زدن كره داغ را هم اضافه ميكنيم، در اين مرحله كنسرو قزل آلا را با خامه و مايونز در مخلوط كن ميريزيم و در نهايت از صافي رد ميكنيم تا صاف و يكدست شود. ژلاتين را در آب ريخته و به روش بن ماري آب ميكنيم و به مواد صاف شده اضافه ميكنيم و شويد را هم اضافه ميكنيم و هم ميزنيم تا با هم مخلوط شوند. سفيده هاي تخم مرغ را خوب ميزنيم تا كف كند و به مواد اضافه ميكنيم و مواد را در قالب تو خالي ميريزيم و در يخچال قرار ميدهيم تا خودش را بگيرد و سفت شود.

 مواد لازم:

مواد لازم    مقدار مواد
آب ليمو    1 قاشق غذاخوري
سركه سفيد    نصف قاشق غذاخوري
تخم مرغ    2 عدد جدا شده
كره آب شده    70 گرم
 شويد تازه وخرد شده   1 قاشق چايخوري
كنسرو قزل آلا بدون آب 220 گرم
خامه غليظ      4/1 پيمانه
سس مايونز   8/1 پيمانه
ژلاتين    1 قاشق مرباخوري
آب    1 قاشق غذاخوري

منبع: سايت تك آشپز


برچسب‌ها: طرز تهيه غذاي فرنگي، طرز تهيه موس قزل آلا(فرانسوي)،


تاريخ : ۱۵ دى ۱۳۹۵ | ۰۳:۳۰:۰۰ | نویسنده : تك سيستم | نظرات (0)
ارسال نظر
نام :
ایمیل :
سایت :
آواتار :
پیام :
خصوصی :
کد امنیتی :
[ ]