طرز تهيه :
ابتدا كدوها را شسته، پوست گرفته و به صورت درشت رنده مي‌كنيم. سيرها را پوست گرفته، آنها را كوبيده و با حرارت بسيار كم تفت مي‌دهيم.
طرز تهيه :
ابتدا كدوها را شسته، پوست گرفته و به صورت درشت رنده مي‌كنيم. سيرها را پوست گرفته، آنها را كوبيده و با حرارت بسيار كم تفت مي‌دهيم.
تخم‌مرغ‌ها را نيز جداگانه شكسته و پس از مخلوط كردن داخل روغن انداخته و سرخ مي‌كنيم. كدوهاي رنده شده را سرخ كرده و مدام هم مي‌زنيم تا ته نگيرد. دقت نماييد كدو را زياد سرخ نكنيد. در مرحله آخر رب گوجه فرنگي و سير و تخم‌مرغ را همراه نمك، فلفل و زردچوبه به كدوها اضافه مي‌كنيم.
‼️تخم مرغ ها را هم ميتوانيد جداگانه به صورت نيمرو سرخ كنيد و سپس به غذا اضافه كنيد و هم ميتوانيد بزنيد و روي غذا بريزيد در هر 2 صورت در طرف را بگذاريد و اجازه دهيد تا غذا خودش را بگيرد.
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار مواد |
| كدو سبز | 500 گرم |
| تخم مرغ | دو عدد |
| سير | 1 بوته |
| روغن | به مقدار لازم |
| رب گوجه فرنگي | 1 قاشق غذاخوري |
| زردچوبه | 1 قاشق چاي‌خوري |
| نمك فلفل | به مقدار لازم |
منبع: سايت تك آشپز
راهنمای خرید قهوه