طرز تهيه:
سيب‌زميني را پوست كنده قطعه قطعه‌اش كنيد. پياز را هم پوستش را درآورده خرد كنيد و هر دوي آنها را در روغن قدري سرخ كنيد. سپس شنبليله را كه قبلاً شسته و خردش كرده‌ايد روي قطعات سيب‌زميني و پياز ريخته يك مقدار ديگر سرخش كرده رويش آب بريزيد.
قدري كه پخته شد آلوبخارا را كه قبلاً در يك ليوان آب خيسانده‌ايد به آن اضافه كنيد و يا به جاي آلو بخارا چند قطعه ليمو عماني در خورش بريزيد. در صورت تمايل مي‌توانيد چند تكه گوشت پخته هم به اين خورش لذيد و خوشبو اضافه كنيد.
راهنمای خرید قهوه