فروش جوجه شتر مرغ
فروش جوجه مرغ بومي
تور قبرس شمالی
تور کوش آداسی
ساخت وبلاگ
تور استانبول
قیمت تشک طبی
ویزای کانادا
تور پوکت
تور تایلند
تور کانادا
طرز تهيه انواع شيريني Ùˆ كيك  سايت جامع آشپزي

طرز تهيه:

ابتدا مايه خميرو همراه شكر  با آب ولرم حل ميكنيم روشو ميبنديم ده دقيقه تا عمل بياد بعد شير ولرم و نمك و آرد رو اضافه ميكنيم خوب ورز ميديم روشو ميپوشونيم حدود يك ساعت تا خمير ور بياد.

بعد پف خميرو گرفته به چانه هاي كوچيك تقسيم كرده اين چانه هارو با وردنه باز ميكنيم(به اندازه بشقاب كوچك ).حالا با قلمو روغن مايع ميماليم تا ميكنيم باز روغن ميماليم يك تاي ديگه ميزنيم و توي سيني فر كه چرب كرديم قرار ميدهيم.

 پانزده دقيقه استراحت ميديم بعد با زرده تخم مرغ رومال كرده توي فر با درجه حرارت 180بمدت 30ديقه قرا ميدهيم برا گريل كردنش هم ده دقيقه طبقه بالاي فرو روشن ميكنيم تا پوآچاي ما طلايي بشه روشون بعد از فر در اورده با گوجه و پنير و سبزي ديزايين ميكنيم .

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 آب ولرم   يك پيمانه
شير ولرم  دو پيمانه 
 نمك   يك قاشق مربا خوري
 شكر  دو قاشق غذاخوري
خمير مايه   يك قاشق غذا خوري 
 آرد   تا جايي ك خمير بدست نچسبه حدود هفت هشت ليوان

دستورات آشپزي بيشتر در كانال تلگرام تك آشپز

منبع : سايت تك آشپز

 


برچسب‌ها: طرز تهيه پوآچاي جيبي، پوآچاي جيبي، طرز تهيه انواع شيريني،


ادامه مطلب
تاريخ : ۱۶ مرداد ۱۳۹۶ | ۰۷:۴۷:۰۶ | نویسنده : تك سيستم | نظرات (0)

طرز تهيه: پياز خرد شده را در 2 قاشق سوپخوري كره سرخ كرده و گوشت را در آن بپزيد نمك و فلفل و زعفران را به آن افزوده آب گوساله را در آن ريخته براي مدت 2 ساعت در فر 350 درجه فارنهايت بپزيد. اگر فر نبود روي آتش ملايم بگذاريد در ضمن نخود سبز را نيز بپزيد.

توي ديگ آب ريخته برنج و 8 قاشق سوپخوري نمك را مخلوطش كنيد. چنانچه شويد خشك بكار مي‌بريد آن را هم به آب اضافه كنيد پس از ده دقيقه برنج را از چلو صافي گذرانده آب سرد برويش ريخته دوباره آب را از برنج خارج سازيد سپس ديگ را چرب كرده رويش مقداري برنج يا شويد ريخته و روي آن نخود گوشت بريزيد. اين عمل را تكرار كنيد تا برنج تمام شود. آن گاه در ديگ را گذاشته پلو را روي آتش ملايم بمدت 40 دقيقه دم كنيد.


برچسب‌ها: طرز تهيه نخود پلو، نخود پلو، طرز تهيه انواع پلو،


ادامه مطلب
تاريخ : ۱۳ بهمن ۱۳۹۵ | ۱۲:۲۳:۴۹ | نویسنده : تك سيستم | نظرات (0)


                                                                               
طرز تهيه: برنج را طبق دستور طبخ چلو خيس كرده بپزيد. كمي كه نرم شد از چلو صافي بگذرانيد. باقلا را هم پخته و شويد را نيز ريز ريز خرد كنيد.

پس از آبكشي برنج، چهار قاشق سوپخوري روغن را با قدري آب جوش ته قابلمه ريخته، نصف برنج مخلوط با شويد و باقلا را رويش بريزيد و سپس قطعات گوشت پخته شده را به آن اضافه كرده روي آن بقيه برنج را بريزيد و چهار قاشق روغن همزده با زعفران ساييده را روي برنج بريزيد و بگذاريد دم بكشد.


برچسب‌ها: طرز تهيه باقلا پلو، باقلا پلو، طرز تهيه انواع پلو،


ادامه مطلب
تاريخ : ۲۸ دى ۱۳۹۵ | ۰۳:۱۰:۳۷ | نویسنده : تك سيستم | نظرات (0)

طرز تهيه:

آرد را دو بار الك كنيد و زرده و سفيده تخم مرغ را جدا كنيد. زرده و شكر و پوست ليمو  رنده شده را با هم مخلوط كنيد. سپس سفيده تخم مرغ را اضافه كنيد و به همزدن ادامه دهيد. البته توجه داشته باشيد كه بايد هم زن را شسته و بعد به آرامى و دورانى زرده و سفيده را مخلوط كرده  و به آرامى آرد را اضافه كنيد.


برچسب‌ها: كيك اسفنجي،


ادامه مطلب
تاريخ : ۲۰ دى ۱۳۹۵ | ۰۲:۳۴:۲۶ | نویسنده : تك سيستم | نظرات (0)

طرز تهيه:

فر را در دماي ۱۷۵ درجه سانتي گراد گرم كنيد. قالب كمربندي را چرب كنيد. بيسكوئيت را همراه كره ذوب شده داخل غذا ساز بريزيد يا بيسكوئيت را خوب پودر كرده كره ذوب شده را به آن اضافه كنيد. مخلوط (به اين مخلوط كراست مي گويند) را كف قالب كمربندي پرس كرده به مدت ۸ دقيقه داخل فر بپزيد. سپس از فر خارج كنيد اجازه دهيد تا سرد شود. دماي فر را به ۱۶۰ درجه كاهش دهيد.
پنير خامه اي را با همزن بزنيد تا صاف و يك دست شود سپس شكر را به آن اضافه كنيد. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه كرده پس از اضافه كردن هركدام ۱ دقيقه و فقط در حد مخلوط شدن بزنيد.(زياد هم نزنيد) .


برچسب‌ها: چيزكيك اسپرسو،


ادامه مطلب
تاريخ : ۲۰ دى ۱۳۹۵ | ۰۲:۳۳:۱۲ | نویسنده : تك سيستم | نظرات (0)

طرز تهيه:

تخم مرغ ها را به همراه شكر و وانيل، با همزن يا غذاساز مي زنيم تا كرم رنگ شود. (نيازي به جدا كردن سفيده و زرده نيست). شير را اضافه كرده و كمي از شير را نگه ميداريم (حدود 4 يا 5 قاشق)

در حين همزدن روغن را هم اضافه ميكنيم. حالا آرام آرام آرد(كه از قبل با بكينگ پودر مخلوط و دو بار الك كرده ايم) را اضافه ميكنيم.


برچسب‌ها: كيك اسفنجي ساده،


ادامه مطلب
تاريخ : ۲۰ دى ۱۳۹۵ | ۰۲:۳۲:۳۲ | نویسنده : تك سيستم | نظرات (0)

طرز تهيه:در كاسه اي گود نشاسته ، آب و گلاب بريزيد و با همزن يا چنگال به هم بزنيد تا خوب مخلوط و يكدست شوند سپس تخم مرغ ها را تك تك اضافه كنيد و خوب به هم بزنيد و پس از اينكه خوب مواد مخلوط شدند زعفران را نيز اضافه كنيد.


برچسب‌ها: طرز تهيه نان پنجره اي،


ادامه مطلب
تاريخ : ۸ دى ۱۳۹۵ | ۰۹:۵۰:۳۹ | نویسنده : تك سيستم | نظرات (0)

طرز تهيه : نشاسته و ماست را مخلوط كرده، چند دقيقه اي صبر مي كنيم تا نشاسته در ماست خيس خورده و به راحتي حل شود. سپس آرد را اضافه مي كنيم و با همزن خوب به هم مي زنيم تا مايع زولبيا صاف و يكدست شود.


برچسب‌ها: طرز تهيه زولبيا،


ادامه مطلب
تاريخ : ۸ دى ۱۳۹۵ | ۰۹:۴۹:۰۳ | نویسنده : تك سيستم | نظرات (0)

طرز تهيه: آب و كره را داخل قابلمه بريزيد و روي حرارت قرار دهيد تا بجوش بيايد سپس آرد و شكر را اضافه كنيد و مرتب هم بزنيد تا خمير جمع شود در ادامه 2 قاشق غذاخوري شربت به آن اضافه كنيد و هم بزنيد تا كامل به خورد خمير برود.


برچسب‌ها: طرز تهيه باميه،


ادامه مطلب
تاريخ : ۸ دى ۱۳۹۵ | ۰۹:۴۷:۲۷ | نویسنده : تك سيستم | نظرات (0)

طرز تهيه: براي تهيه شربت، آب و شكر و گلاب را با هم تركيب كرده و آنقدر حرارت دهيد تا كمي سفت شده و قوام آيد. آن را از روي حرارت برداشته بگذاريد كمي خنك شود.


برچسب‌ها: لوز نارگيل،


ادامه مطلب
تاريخ : ۶ دى ۱۳۹۵ | ۰۸:۴۷:۴۴ | نویسنده : تك سيستم | نظرات (0)
[ ۱ ][ ۲ ]