سايت جامع آشپزي

طرز تهيه:
براي درست كردن خمير تارت ابتدا كره سرد را خرد كنيد و با سر انگشت به خورد آرد بدهيد تا به صورت خورده نان در بيايد نمك را اضافه كنيد سپس ماست را ريخته خمير درست كنيد زياد ورز ندهيد چون به دليل داشتن كره خمير شما به روغن ميفتد .

طرز تهيه:

كره و پنير خامه‌اي كه براي تهيه اين خمير استفاده مي‌كنيد بايد هم‌دماي محيط باشند، پس 2 تا 3 ساعت قبل از شروع به كار آنها را از يخچال خارج كنيد.

اگر از طرفداران آب با طعم ميوه هستيد، يك ايده جالب، يخ‌هاي ميوه‌اي طعم‌دار و سرو كردن آن‌ها كنار آب است؛ به خصوص در مهماني‌ها، اين مكعب‌هاي رنگي، جلوه خاصي به ميز شما خواهند داد.تكه‌هاي رنگارنگ يخ‌هاي ميوه‌اي، خوردن آب را هيجان انگيز مي‌كنند، مي‌توانيد از ميوه‌هاي مختلف و همين‌طور نعناع و گياهان خوشبو براي اين كار استفاده كنيد.

روش كاشت:

دانه هاي گندم / عدس را ۲۴ ساعت در آب خيس كنيد. سپس آن ها را درون يك بشقاب ريخته و صاف كنيد. روي دانه ها يك حوله مرطوب بگذاريد. مراقب باشيد كه آب اضافي درون ظرف باقي نماند زيرا موجب كپك زدن جوانه ها مي شود.

با استفاده از يك شيشه اسپري، روي حوله آب بپاشيد تا خشك نشود. هر روز يك بار دانه ها را زير آب بگيريد و آب آن را خالي كنيد و دوباره حوله نم دار را رويشان قرار دهيد. پس از سه روز دانه ها جوانه مي زنند.

پوسته هاي تخم مرغ را از بالا بشكنيد. در بخش زيرين آن ها هم يك سوراخ كوچك براي زهكشي ايجاد كنيد. سپس آن ها را درون شانه تخ مرغ بچينيد. درون تخم مرغ ها را تا نيمه با خاك پر كنيد. جوانه ها را بريزيد و دوباره يك لايه ديگر خاك بريزيد. هر روز سطح خاك را نمناك كنيد تا جوانه ها رشد كرده و از خاك بيرون بيايند.

اگر از طرفداران آب با طعم ميوه هستيد، يك ايده جالب، يخ‌هاي ميوه‌اي طعم‌دار و سرو كردن آن‌ها كنار آب است؛ به خصوص در مهماني‌ها، اين مكعب‌هاي رنگي، جلوه خاصي به ميز شما خواهند داد.تكه‌هاي رنگارنگ يخ‌هاي ميوه‌اي، خوردن آب را هيجان انگيز مي‌كنند، مي‌توانيد از ميوه‌هاي مختلف و همين‌طور نعناع و گياهان خوشبو براي اين كار استفاده كنيد.