طرز تهيه:
پياز خرد شده را با روغن سرخ ميكنيم تا طلايي شود شش ليوان آب به همراه لپه به آن اضافه ميكنيم
طرز تهيه:
پياز خرد شده را با روغن سرخ ميكنيم تا طلايي شود شش ليوان آب به همراه لپه به آن اضافه ميكنيم تا لپه ها نيم پز شوند سپس برنج و گوشت چرخ كرده قلقلي شده را به آن اضافه ميكنيم.
سبزي هاي خرد شده را داخل آش ميريزيم و هسته هاي آلو را گرفته به آن اضافه ميكنيم. نمك و فلفل را افزوده و ميگذاريم تا آش جا بيافتد. در صورتي كه آش كمي ترش بود ميتوان از كمي شكر استفاده كرد و ميتوان اين آش را با نعنا داغ و پياز داغ تزيين كرد.
طرز تهيه گوشت قلقلي:
پياز را رنده كرده نمك و فلفل را به آن اضافه ميكنيم گوشت را همراه با آن خوب ورز ميدهيم و سپس آن را به صورت قلقلي در مي آوريم.
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار مواد |
| برنج | يك پيمانه |
| لپه | نصف پيمانه |
| تره، جعفري، نعنا، گشنيز | يك كيلو |
| روغن | يك پيمانه |
| گوشت چرخ كرده | نيم كيلو |
| آلوي تازه | يك كيلو |
| پياز | سه عدد |
| نمك و فلفل | به ميزان لازم |
منبع: سايت تك آشپز
راهنمای خرید قهوه