طرز تهيه:
پوست ميگوها را جدا كرده و پوست دم آن را باقي مي گذاريم سپس در قسمت پشت ميگو يك برش طولي ايجاد كرده و روده آن را خارج مي كنيم
طرز تهيه:
پوست ميگوها را جدا كرده و پوست دم آن را باقي مي گذاريم سپس در قسمت پشت ميگو يك برش طولي ايجاد كرده و روده آن را خارج مي كنيم پس از اين مرحله آبليمو،زنجبيل،روغن كنجد و ادويه را در ظرفي مخلوط كرده و ميگو ها را به مدت يك ساعت در يخچال همراه درپوش در اين مخلوط قرار مي دهيم در هر سيخ 2 عدد ميگو فرو كرده و در روغن داغ آنها را سرخ مي كنيم تا قهوه اي شوند.
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار مواد |
| ميگوي درشت خام | 30 عدد |
| آبليمو | 2 قاشق چايخوري |
| زنجبيل تازه رنده شده | 2 قاشق چايخوري |
| سوياسس | 1 قاشق سوپخوري |
| روغن كنجد | 1 قاشق چايخوري |
| ادويه ماهي | 4/1 قاشق چايخوري |
| روغن | 1 قاشق غذاخوري |
| خلال دندان يا سيخ چوبي كوتاه | 15 عدد |
منبع: سايت تك آشپز
راهنمای خرید قهوه