تور آفریقای جنوبی نوروز 96
تور پوکت نوروز 96
تور هنگ کنگ
تور پوكت
تور تايلند
نكات خانه داري  سايت جامع آشپزي

تشريفات چيدن ميز ميهماني رسمي
ليوان ها:
ليوان ها را بالاي محل قرار گرفتن كارد و معمولاً به ترتيبي سرميز مي گذارند كه به راحتي براي نوشيدن در دسترس باشد. فرانسوي ها ليوان ها را كمي بيشتر نزديك به وسط قرار مي دهند، هميشه تنگ آب را سر سفره بگذاريد و مراقب باشيد كه در سرتا سر مدت صرف غذا آب تنگ پر باشد.

گل:
سعي كنيد هميشه روي ميزي كه مي چينيد گل هم بگذاريد، ظرافت خاصي به ميز شما مي دهد. فراموش نكنيد كه اگر لازم باشد نمك، فلفل و خردل را سرميز بگذاريد. اما قبل از اين كه بخواهيد چيز شيريني پذيرايي كنيد آنها را از روي ميز برداريد.
شمع:
براي ميهماني شام، مناسب است و به فضاي محيط گرمي بيشتري مي دهد.
دستمال سفره:
دستمال سفره را به زيبايي و دقت تا بزنيد و در بشقاب نان در سمت چپ يا در وسط بشقاب غذاخوري بگذاريد. براي تزئين نيز مي توانيد از حلقه دستمال سفره استفاده كنيد، در انتخاب رنگ روميزي ذوق و سليقه به خرج دهيد.

 منبع : سايت تك آشپز


برچسب‌ها: تزيين ميز غذا، نكات خانه داري،


ادامه مطلب
تاريخ : ۸ اسفند ۱۳۹۵ | ۰۸:۱۷:۱۸ | نویسنده : تك سيستم | نظرات (0)

Ο هيچ گاه سر ميز غذا سيگار روشن نكنيد.
Ο هيچ گاه سوپ را براي اين كه سرد شود فوت نكنيد. بلكه صبر كنيد تا خودش خنك شود.

Ο پيش از نوشيدن مايعات لبهاي خود را با دستمال پاك كنيد تا جاي لك چربي روي ليوان شما نمايان نشود.
Ο هميشه در انتهاي صرف غذا از ميزبان يا آشپز تشكر كنيد و از غذا تعريف كنيد.
Ο هر گاه چيزي را سهولا روي لباس ميهمان ديگري ريختيد با خونسردي از وي عذر خواهي كنيد و بگذاريد خود فرد و يا پيشخدمت آن را تميز كند.
Ο خودتان اقدام به تميز كردن لباس فرد نكنيدپيش از آن كه ميزبان شروع به صرف غذا نكرده نبايد شروع به صرف غذا كرد.
Ο هيچ گاه پيش از چشيدن غذا به آن ادويه نزنيدواين عمل باعث بي احترامي به ميزبان و آشپز است.
Ο اگر چيزي روي ميز خواستيد و دستتان نمي رسد خودتان سعي نكنيد آن را برداريد بلكه از فردي كه نزديك است بخواهيد آن را به شما بدهد.
Ο هنگامي كه غذا خوردنتان تمام شد هيچ گاه بشقابتان را به سمت جلو هل ندهيد .اين عمل خلاف آداب و معشرت است.

منبع: سايت تك آشپز


برچسب‌ها: آداب غذا خوردن، نكات خانه داري،


ادامه مطلب
تاريخ : ۸ اسفند ۱۳۹۵ | ۰۸:۱۶:۵۲ | نویسنده : تك سيستم | نظرات (0)

زمان كاشت:
 6 تا 8 هفته قبل از كاشت فلفل، بايد بذر آن را در گلداني كوچك در خانه بكاريد. وقتي كمي جوانه زدند و برگ دادند، آنها را از آن خاك خارج و در باغچه يا گلداني ديگر بكاريد. به اصطلاح، فلفل را بايد نشاء كنيد.

دوره رشد فلفل از هنگام باروري تا برداشت محصول، 60 تا 120 روز است و  در مورد مقدار نور موردنياز، آفتاب مستقيم كفايت ميكند.
در رابطه با ميزان آب موردنياز هم هر روز بايد آبياري شود توجه داشتيد كه خاك بايد دايم مرطوب باشد.


برچسب‌ها: آموزش كاشت فلفل در منزل، نكات خانه داري،


ادامه مطلب
تاريخ : ۴ اسفند ۱۳۹۵ | ۰۱:۵۲:۳۳ | نویسنده : تك سيستم | نظرات (0)

قالب و قابلمه آهني
از يك برس (ليف سفت مثلا اسكاج) سيمي سفت و 1/4 فنجان نمك براي تميز كردن استفاده كنيد (ترجيحا هنگامي كه قالبتان هنوز گرم است).

ظرف قهوه
يك فنجان قهوه شيشه اي را با اضافه كردن: 4 قاشق چاي خوري نمك، 1 فنجان يخ خرد شده و آب 1 قاشق غذا خوري به ظرفتان تميز كنيد. به آرامي محلول را در ظرف بپرخانيد تا همه جاي آن تميز شود، و سپس آن را بشوييد. اطمينان حاصل كنيد كه ظرف قهوه در دماي اتاق تميز و خشك ميشود.
لكه هاي نوشيدني
بلافاصله بعد از ريختن آن روي هر چيزي، نمك را به اندازه كافي به طور مستقيم بر روي لكه قرار دهيد تا با خيس خوردن روي لكه حالت مايع پيدا كند. سپس پارچه را براي 1/2 ساعت در آب سرد بغلتانيد. اگر مي توانيد، مورد آلوده تان را به شكل عادي با برس بشوييد.


برچسب‌ها: 6 نوع لكه كه به سادگي با نمك پاك مي شوند، نكات خانه داري،


ادامه مطلب
تاريخ : ۴ اسفند ۱۳۹۵ | ۰۱:۵۱:۵۴ | نویسنده : تك سيستم | نظرات (0)

جلوگيري از ابتلا به واريس:
حالت نشستن روي صندلي ـ زماني كه ساق پا پايين تر از ران ها قرار مي گيرد ـ نيروي جاذبه به صورت خودكار خون را به سمت پاها سوق مي دهد و از آنجا كه پا در حالت ساكن و بدون حركت است، خون به سختي دوباره به سمت قلب بازمي گردد.

نقص در گردش جريان خون، باعث ايجاد لخته هاي خون به شكل رگه هاي نازك قرمز در قسمت هاي ماهيچه اي پا مي شود كه در حالت حاد از آن به عنوان واريس ياد ميشود. نشستن در حالت غذا خوردن باعث مي شود تا خون در منطقه شكم و بطن متمركز شود و به قلب نزديكتر باشد.


برچسب‌ها: فوايد غذا خوردن روي زمين،


ادامه مطلب
تاريخ : ۴ اسفند ۱۳۹۵ | ۰۱:۵۱:۲۱ | نویسنده : تك سيستم | نظرات (0)


طرز تهيه:

۱- نصف فنجون شكر رو داخل ظرفي بريزين .. و مقدار كمي رنگ خوراكي بهش اضافه كنين
۲- به هم بزنين تا رنگ مورد نظرتون به دست بياد ..


۳- يك قاشق چايخوري سفيده تخم مرغ زده شده رو به كاسه اضافه كنين و بهم بزنين تا موادمون شكل ماسه خيس بشه .دقت كنين اگه زياد سفيده تخم مرغ اضافه كنين نتيجه مورد نظر به دست نمياد .
۴- موادمون كه شبيه ماسه خيس هست رو روي سطح صافي پهن ميكنيم و با كمك دست و وردنه اون رو صاف ميكنيم.
۵- در آخر خيلي با دقت و با حوصله قالب ميزنيم.
۶-بقيه مواد رو نگه ميداريم، نصف فنجون شكر ديگه رو به موادمون كه باقي مونده اضافه ميكنيم.يك قاشق چايخوري سفيده تخم مرغ به موادمون اضافه ميكنيم.اين بار رنگ كمرنگ تري ميخوايم داشته باشيم. اگه رنگ مورد نظرمون به دست نيومد يه فنجون شكر ديگه به همراه يك قاشق چايخوري سفيده تخم مرغ رو دوباره اضافه كنين تا رنگ مورد نظر به دست بياد .
۷- مراحل بالا رو تكرار ميكنيم و مواد رو قالب ميزنيم ميتونيم چند بار ديگه هم عمليات بالا رو براي داشتن رنگ هاي كمرنگ تر تكرار كنيم در نهايت مواد رو بايد ده دقيقه داخل فر قرار بديم تا قندها سفت بشه.


برچسب‌ها: طرز تهيه قند مجلسي، قند مجلسي، نكات خانه داري،


ادامه مطلب
تاريخ : ۶ دى ۱۳۹۵ | ۰۲:۴۶:۳۸ | نویسنده : تك سيستم | نظرات (0)

حتما براي شما هم پيش آمده كه هويج را در يخچال گذاشته باشيد و بعد از يكي دو روز هويجهايتان پلاسيده و بعضي مواقع حتي بلا استفاده شده باشد.

براي حل اين مشكل پيشنهاد ما به شما اين است كه قبل از گذاشتن هويج درون يخچال، سر و ته هويج را ببريد. سر هويج رطوبت آن را گرفته، هويج را خشك و پلاسيده مي كند.

منبع: سايت تك آشپز


برچسب‌ها: جلوگيري از پلاسيده شدن هويج،


ادامه مطلب
تاريخ : ۶ دى ۱۳۹۵ | ۰۲:۴۱:۰۰ | نویسنده : تك سيستم | نظرات (0)
[ ۱ ]