loading...

سايت جامع آشپزي

سايت جامع آشپزي

بازدید : 668
11 زمان : 1399:2

بروسكتا

طرز تهيه:‌

قبل از آماده شدن مواد بروسكتا ، فر را در دماي ۱۸۰ درجه سانتيگراد يا ۳۵۶ درجه فارنهايت تنظيم كرده و روشن مي كنيم.

بروسكتا

طرز تهيه:‌

قبل از آماده شدن مواد بروسكتا ، فر را در دماي ۱۸۰ درجه سانتيگراد يا ۳۵۶ درجه فارنهايت تنظيم كرده و روشن مي كنيم.
پيازچه و گوجه فرنگي را ريز خرد كرده و داخل يك كاسه متوسط مي ريزيم.روغن زيتون، آويشن، جعفري، ريحان، نمك و فلفل را نيز داخل كاسه ريخته و تمام مواد را با هم مخلوط مي كنيم.
اگر از نان باگت استفاده مي كنيد، آن ها را در اندازه هايي به قطر 2 سانتيمتر بصورت اريب برش زده و روي سيني فر مي چينيم.زير و روي نان ها را با روغن زيتون و به كمك قلم مو چرب مي كنيم.سير ها را كاملاً له كرده و روي نان ها مي ماليم.از مخلوط آماده شده گوجه فرنگي روي نان ها ريخته و پنير پارمزان رنده شده را نيز روي آنها مي ريزيم.سيني فر را به مدت 10 دقيقه داخل فر قرار مي دهيم تا نان ها كمي برشته شوند.بروسكتاهاي آماده شده را بعد از خارج كردن از فر با چند پره از ريحان تزئين كرده و سرو مي كنيم.

نكته :براي تهيه بروسكتا از انواع سبزيجات، ژامبون، حبوبات، پنير خامه اي، فتا و ... مي توان استفاده كرد.
ريحان اصلي كه در اين غذا استفاده ميشود، ريحان ايتاليايي يا بازيل است كه در صورت در دسترس بودن حتماً از اين نوع ريحان استفاده نماييد كه عطر و بوي بهتري دارد .


مواد لازم:‌

مواد لازم مقدار مواد
نان فرانسوي8 حلقه
سير6 حبه
روغن زيتون1 قاشق سوپخوري
گوجه رسيده بدون دانه3 عدد كوچك
ريحان ريز شده1 قاشق سوپخوري
پياز خرد شده1 قاشق سوپخوري
پنير موزارلا رنده شده200 گرم
آويشن1قاشق غذاخوري
جعفري تازه خرد شده100 گرم
روغنبه ميزان لازم

منبع: سايت تك آشپز

نظرات این مطلب

تعداد صفحات : 33

درباره ما
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آرشیو
    خبر نامه


    معرفی وبلاگ به یک دوست


    ایمیل شما :

    ایمیل دوست شما :



    <
    پیوندهای روزانه
    آمار سایت
  • کل مطالب : 333
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 0
  • بازدید امروز : 4
  • بازدید کننده امروز : 1
  • باردید دیروز : 232
  • بازدید کننده دیروز : 0
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 723
  • بازدید ماه : 1520
  • بازدید سال : 2958
  • بازدید کلی : 228311
  • کدهای اختصاصی