جو و گندم را از شب قبل خيس كرده، با مقداري آب روي حرارت مي گذاريم تا خوب پخته شود و آب آن كشيده شود سپس در مخلوط كن ميكس مي كنيم .
آب ماهي را به آن افزوده و روي حرارت قرار مي دهيم تا به جوش آيد شير را به آن افزوده نمك و كره و ادويه را به همراه فلفل اضافه مي كنيم.
فرصت مي دهيم تا سوپ جا بيفتد در ظرف سوپخوري ريخته روي آن را با جعفري تزئين مي كنيم.
| مواد لازم | مقدار مواد |
| جوي نيم كوب | 1 ليوان |
| آب ماهي | 4 ليوان |
| هويج نگيني شده | نصف ليوان |
| كره | 50گرم |
| گندم پوست كنده شده | يك چهارم ليوان |
| شير | نيم ليتر |
| جعفري ساتوري شده | 2 قاشق غذاخوري |
| فلفل دلمه اي نگيني شده | نصف ليوان |
| نمك و فلفل سفيد | به مقدار لازم |
منبع:تك آشپز
راهنمای خرید قهوه