طرز تهيه:
پياز را خرد كرده در روغن سرخش كنيد. بعد دو قاشق آرد را در آن ريخته به سرخ كردن ادامه بدهيد.
طرز تهيه:
پياز را خرد كرده در روغن سرخش كنيد. بعد دو قاشق آرد را در آن ريخته به سرخ كردن ادامه بدهيد. آن گاه قدري شنبليله را با كف دست ماليده آن را رويش بريزيد و فلفل و نمك را هم بپاشيد. بدنبال آن مقداري آب بريزيد وقتي كه يك جوش زد دو تخم‌مرغ را همزده آن را توي اشكنه بريزيد. سپس چند تخم‌مرغ ديگر را بدون اينكه آنها را هم بزنيد پشت سر هم روي اشكنه بشكنيد وقتي كه تخم‌مرغها پخته شد آن را از روي آتش برداريد.
مواد لازم (براي سه نفر):
| مواد لازم | مقدار مواد |
| پياز | دو عدد |
| روغن | مقداري |
| شنبليله | نصف قاشق |
| آب | مقداري |
| تخم‌مرغ | تعدادي |
| آرد | دو قاشق سوپخوري |
| فلفل سياه و نمك | مقداري |
منبع: سايت تك آشپز
راهنمای خرید قهوه