سايت جامع آشپزي

طرز تهيه:

اسفناج، كيوي، موز، ماست، آناناس، آب پرتقال و پودر دانه كتان رو داخل مخلوط كن ريخته و مخلوط مي كنيم تا تركيب نرمي بدست بياد.

طرز تهيه:

پياز را خرد كرده آن را در ماهيتابه سرخ كنيد، سپس زرده تخم مرغ همزده و جعفري خردشده وفلفل سياه و نمك را به آن اضافه كنيد

طرز تهيه:

پياز را رنده مي كنيم و با گوشت مخلوط كرده و در كمي روغن سرخ مي كنيم. سپس نمك، زردچوبه و فلفل (سمبوسه معمولا تُند است، ولي شما مقدار فلفل را طبق ذائقه خودتان اضافه كنيد)

طرز تهيه:

به را با شكر و آب مخلوط كرده و آن را در ديگ ريخته روي آتش ملايم بگذاريد نزديك به قوام كه آمد،

طرز تهيه:

بادنجان را نصف كرده آن را در آب نمك‌دار جوشانده بيندازيد و بگذاريد مدت 12 الي 15 دقيقه بجوشد،

طرز تهيه:

آرد و پودر قند را به صورت جداگانه الك ميكنيم. آرد را روي حرارات ملايم تفت ميدهيم تا بوي خامي آن گرفته شود ولي رنگ آن تغيير نكند

طرز تهيه:

پوست بادنجان‌ها را كنده و آن را بصورت دايره قطعه قطعه كنيد و يا از درازا ببريد و نمك برويش بپاشيد

طرز تهيه:

حبوبات را جداگانه خيس كرده و ميپزيم. گوشت را به همراه يك عدد پياز، نمك و زردچوبه ميگذاريم بپزد و با گوشت كوب ميكوبيم و به حبوبات پخته اضافه ميكنيم.

طرز تهيه:

سبزي آش را تميز كرده خرد ميكنيم، حبوبات را هم جداگانه پخته كنار ميگذاريم، برنج را هم از 4 ساعت قبل خيس ميكنيم.